Carcassonne : Marché au Gras le 18/12.

Marché au Gras de Carcassonne 2011Aux Halles et place Eggenfelden, près de 60 exposants vous proposeront leurs produits de qualité pour vos fêtes de fin d’année (foie gras, chapons, volailles, vins, confiseries…). Tout au long de la journée, retrouvez des animations et de nombreux lots à gagner.

Les Chambres consulaires proposeront un stand commun intitulé « Le canard dans tous ses états ! » où les visiteurs pourront tout connaître et tout savoir sur le canard gras. « La fête se prépare et s’organise, la fête c’est la table et le canard est de la fête. A la rencontre des éleveurs, avec le concours des jeunes apprentis du CFA Prosper Montagné de Carcassonne et du CFA Henry Martin de Lézignan Corbières, vous pourrez découvrir l’extraction du foie et la découpe de la carcasse. Cuisiner est un Art. Nous vous présenterons des recettes faciles et toujours plus festives à la veille des réveillons. Bon Appétit  ! ». A noter lors de cette journée, le lancement et la vente du Muscat de Noël de l’Aude.

Plus d’informations : www.carcassonne.org

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