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On était pour vous à l’inauguration de La Vue ! Splendide !

C est avec un grand plaisir  et notre traditionnel sens du sacrifice que nous avons accepté l’invitation pour le restaurant panoramique ” La Vue”. Logé au 6ème étage de l’hotel “Pier Toulouse” Il nous offre une terrasse et une salle de repas avec vue sur notre magnifique fleuve qu est la Garonne. L’occasion de vérifier qu’elle n’est plus du tout Viola ( les amateurs de ballon rond comprendront)
Un restaurant refait a neuf qui fut anciennement une salle de réception, pour devenir aujourd’hui un endroit splendide de par son architecture et ses choix gustatifs.
A noter la statue Toutain au centre du restaurant, qui n’est pas sans nous rappeler nos racines.
Le chef, qui a travaillé dans les plus grands restaurants, avant de s’installer ici, a fait le choix, pour le bien régional et celui de nos papilles, d’un circuit court direct producteur. Des produits régionaux tel que le cochon noir de Bigorre d’Argles Gassost dans les Hautes Pyrénées, des foies gras d’Aveyron, en passant par les fromages de Jeannot (à Colomiers), et les légumes bio de Seysses …
Le restaurant possède également une magnifique cave, qui donne de la prestance, avec des grands vins et mise aussi sur des vins bio de la région. Le restaurant s’adapte à tous, et propose des petits déjeuners de chef, des menus journaliers de saison ainsi que des plats et des hors d œuvres à partager. Les tarifs restent abordables pour ce lieu proposé avec des menus de 20 a 25 euros le midi. Cette adresse a pour ambition de devenir incontournable à Toulouse et c’est tout le mal que nous lui souhaitons.
Et vous, vous y allez quand ?

Restaurant La Vue
Tél : 05 61 75 61 75
Parking de 11 places + 1 place PMR Privatisation sur demande
Ouvert matin, midi et soir du lundi ou vendredi
26 boulevard du Maréchal Juin – 31400 Toulouse
www.piertoulousehotel.com

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