Fête des vendanges à la résidence Domaine de Borderouge.

orpea-cours-oenologieVendredi dernier, le 23 septembre, le vin et la vigne ont été célébrés à la résidence de retraite Le Domaine de Borderouge dans le quartier du même nom de Toulouse. Retour sur un événement incontournable de la saison, très attendu par nos ainés.

Cette période de l’année fut l’occasion pour les résidents de redécouvrir le monde des vendanges, richesse du patrimoine français.

La semaine débuta lundi par une conférence sur l’histoire de la vigne donnée par l’association VS’Art. Vendredi, un repas autour des mets à base de vin a été suivi par un cours d’oenologie. Paul Bonno œnologue et viticulteur a permis aux résidents de découvrir les techniques de dégustation et de fabrication du vin. Les participants ont découvert trois vins régionaux au travers d’une dégustation mystère, et ont ainsi pu mettre en pratique les connaissances acquises.

Les résidents ont salué la qualité de cette intervention. Un éveil des souvenirs et des sens qui restera dans les mémoires.
 

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